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Les techniques de vente et l’argumentation commerciale au bar
En tant que barman votre rôle ne consiste pas seulement à réaliser des boissons. Votre rôle consiste également à être
Dylan Goncalves
avril 26, 2026
LE BLOG DU BAR
Lisez, apprenez et découvrez des sujets sur l’univers du bar.
Relation clientèle
S’adapter aux différents types de clientèle
Si vous travaillez dans le secteur CHR, quelque soit le type d’établissement pour lequel vous travaillez vous serez en contact
Dylan Goncalves
avril 20, 2026
Liqueur
Les Liqueurs
Une liqueur est une boissons alcoolisé aromatisé obtenue par la macération ou l’infusion d’un ou plusieurs ingrédients auxquels on ajoute
Dylan Goncalves
avril 15, 2026
Cocktails
Consommation, IBA et cocktail à travers le monde
L’évolution du cocktail, ses racines, ses classiques et sa consommation à travers le monde permettent au barman de mieux comprendre
Dylan Goncalves
avril 8, 2026
Vente
Les supports de ventes en bar
Un support de vente est un outil qui permet au client de prendre connaissance de l’offre qui lui est proposé
Dylan Goncalves
avril 4, 2026
Relation clientèle
Travail en équipe, communication entre les différents services.
Introduction : le travail en équipe dans les métiers du bar Dans les métiers du bar et de la restauration,
Dylan Goncalves
mars 23, 2026
Relation clientèle
Comment gérer des situations difficiles avec la clientèle au bar
1. Comprendre les situations difficiles Au bar, les interactions avec les clients sont constantes. La majorité des échanges sont positifs,
Dylan Goncalves
mars 23, 2026
Relation clientèle
Prise de commande et service à table
Introduction La prise de commande et le service à table désignent l’ensemble des actions qui organisent le service des plats
Dylan Goncalves
mars 18, 2026
Accueil
Savoir-être et accueil du client au bar
Introduction Le savoir-être et l’accueil au bar représentent l’ensemble des attitudes, comportements et pratiques relationnelles qui structurent les échanges entre
Dylan Goncalves
mars 18, 2026
Cocktails
Décoration des cocktails : préparation et conservation
Introduction La décoration d’un cocktail est un élément visuel et très souvent aromatique qui complète la boisson. Elle rentre dans
Dylan Goncalves
mars 16, 2026