Vente
Analyser la consommation au bar
L’analyse de la consommation sert à identifier les habitudes de consommation des clients pour pouvoir proposer des offres ou des
Dylan Goncalves
mai 5, 2026
LE BLOG DU BAR
Lisez, apprenez et découvrez des sujets sur l’univers du bar.
Bière
La bière c’est quoi ?
La bière est une boisson fermentée produite à base d’orge, de houblon, d’eau et de levure. C’est une des plus
Dylan Goncalves
mai 2, 2026
Uncategorized
Les techniques de vente et l’argumentation commerciale au bar
En tant que barman votre rôle ne consiste pas seulement à réaliser des boissons. Votre rôle consiste également à être
Dylan Goncalves
avril 26, 2026
Relation clientèle
S’adapter aux différents types de clientèle
Si vous travaillez dans le secteur CHR, quelque soit le type d’établissement pour lequel vous travaillez vous serez en contact
Dylan Goncalves
avril 20, 2026
Liqueur
Les Liqueurs
Une liqueur est une boissons alcoolisé aromatisé obtenue par la macération ou l’infusion d’un ou plusieurs ingrédients auxquels on ajoute
Dylan Goncalves
avril 15, 2026
Cocktails
Tendances de consommation, IBA et cocktail à travers le monde
L’évolution du cocktail, ses racines, ses classiques et sa consommation à travers le monde permettent au barman de mieux comprendre
Dylan Goncalves
avril 8, 2026
Vente
Les supports de ventes en bar
Un support de vente est un outil qui permet au client de prendre connaissance de l’offre qui lui est proposé
Dylan Goncalves
avril 4, 2026
Relation clientèle
Travail en équipe, communication entre les différents services.
Introduction : le travail en équipe dans les métiers du bar Dans les métiers du bar et de la restauration,
Dylan Goncalves
mars 23, 2026
Relation clientèle
Comment gérer des situations difficiles avec la clientèle au bar
1. Comprendre les situations difficiles Au bar, les interactions avec les clients sont constantes. La majorité des échanges sont positifs,
Dylan Goncalves
mars 23, 2026
Relation clientèle
Prise de commande et service à table
Introduction La prise de commande et le service à table désignent l’ensemble des actions qui organisent le service des plats
Dylan Goncalves
mars 18, 2026